若狭と京の都を
行き交う一筋の街道
「鯖街道」。
深い山々に囲まれた
その街道沿いに
人気のお蕎麦屋さんがあります。
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永昌庵とは
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21世紀初頭まで
滋賀県唯一の村として
知られた「朽木村」。
そんな朽木を流れる
清らかな伏流水と、
厳選されたそば粉を使った
コシのある蕎麦。
朽木名物の栃餅を
揚げた一品、「栃あげ」も
人気のお店です。
店舗情報
名称 : くつきそば 永昌庵
(えいしょうあん)
住所 : 滋賀県高島市朽木大野178-5
電話 : 0740ー38-3233
営業時間: 11:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日 : 日曜日/祝日
駐車場 : 無料 / 約15台
HP : http://www.zb.ztv.ne.jp/eishouann/index.html
永昌庵の雰囲気
永昌庵(えいしょうあん)さんは、
国道367号線、通称 鯖街道沿いに
ある古民家風のお店です。
安曇川せせらぎが聞こえる
のどかな風景のなか
週末のお昼時には
駐車場は満車となる
人気の高さです。
店内は大きな窓から
自然光がよく入り、明るく
ゆったりとした空間です。
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1245-1024x768.jpg)
趣味の良い調度品に、
木の温もりを感じる店内で
ゆっくりと流れる時間。
お店から見える山の景色も
美しく心癒されます。
店内で使用されてる器などの
陶芸品も販売されています。
![](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/09/unnamed.jpg)
永昌庵のメニュー
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_1243-edited.jpg)
永昌庵のメニューはシンプルです。
蕎麦メニュー
・ざる 720円
・おろし 820円
・やまかけ 1,130円
・かまあげ 820円
・かもざる 1,430円
・かけ 770円
・とちかっちん 920円
サイドメニュー
・とちあげ 330円
・そばもちあげ 330円
・いも汁 560円
※2022年10月の価格です。
かもざる 1,430円
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1248-1024x768.jpg)
永昌庵では、「かもざる」を
注文してる方がとても多いです。
見た目から美味しそうな
“かもざる”は、口にすると
豊かな香りと鴨の旨味が
ふんわりと広がります。
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1250-1024x768.jpg)
蕎麦ってちょっと足りないな〜と
感じる事が多くないですか?
こちらのそばはとても量が多く、
お腹いっぱいになるまで
食べることができます!
かまあげ 820円
![](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_9918-1024x768.jpg)
「かまあげ」とは釜揚げ蕎麦のことで
茹であがったた蕎麦を冷水で締めず、
そのまま湯と共に丼に入ってで出てきます。
そばの甘い香りを楽しむことができ、
特に寒い冬場にはぴったり。
茹で湯を吸ってしまう
釜揚げ蕎麦は伸びやすく、
温かいままかき込むようにして
食べるのが特徴です。
とちあげ
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1249-1024x768.jpg)
![そばや永昌庵](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1253-1024x768.jpg)
永昌庵では、蕎麦と同じくらいに
「とちあげ」も有名なのです。
朽木名物の”栃餅”を揚げて、
出汁につけた揚げ出し餅。
衣に包まれた素朴な風味の栃餅が
出汁と絡んで美味しいですよ!
サクサクで中はトロトロ!
とっても美味しかったよ!
![アイコン](https://www.shigasobi.com/wp-content/uploads/2022/09/unnamed-2.jpg)
おわりに
秘境になるかはさておき
人里離れた立地で、お客さんが
途切れる事なく入ってくる
人気の永昌庵さん。
蕎麦は太めで不揃いな
いかにも手打ち感があり
コシと蕎麦の味をたのしめます。
大盛りはありませんが
通常の量が少し多めです。
駐車場は他県ナンバーの車が多く
遠くからわざわざ食べに来られる
人気の永昌庵さん。
朽木を通られる際は、
ぜひ立ち寄ちよってくださいね!
昼時は込み合うので
いくなら早めの時間帯に
行かれることをオススメします。
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