世界三大珍味といえば
「トリュフ・キャビア・フォアグラ」と
答えられる人が多いと思います。
では、日本三大珍味といえば…？
「うに・このわた・からすみ」
と、答えられる方は少ないかと思います。
珍味の名のとおり珍しい食材なので、
まだ食べたことがないという方も多いかもしれません。
能登の珍味「このわた」とは？
「このわた」とは、ナマコのはらわた（腸）を
塩漬けし熟成させた塩辛のこと。
「こ」はナマコの古い呼び名で、
その腸が「わた」であることから、
この呼び名になったと言われています。
古くは能登、尾張、三河の「このわた」が
将軍家への献上品として使われていたようです。
一匹のナマコからとれる腸は1本だけですから、
とても貴重な高級食材であることがわかるのではないでしょうか。
「なまこや」とは？
「なまこや」は、その名の通り、
能登の代表的な珍味である
“なまこ”をメインに扱う販売店です。
なまこ以外の海産加工品の品揃えも充実しており、
能登ならではの名産品を求めるお客さんが
数多く訪れるおみやげ屋さんです。
その「なまこや」のアンテナショップが「海ごちそう」で、
産地ならではのなまこ料理を堪能できる他、
能登の地元料理や地酒が味わえるお食事処となっています。
基本情報
名称 ： なまこや海ごちそう
住所 ： 石川県七尾市石崎町香島１丁目22
電話 ： 0767-62-4568
定休 ： 毎週木曜日
時間 ： 11:00~15:00 / 18:00~21:00
HP ： http://www.namakoya.com/umigochisou.htm
「海ごちそう」
「海ごちそう」は、「なまこや本店」の隣りにあり、
能登の高級珍味を手軽な価格で味わえるお食事処です。
オリジナルなまこ料理をはじめ、色々な海鮮丼を楽しめます。
珍味をいただくとあって、まずは生ビール♪
お通しの”板わさ胡麻サンド”が、
またビールに合うんです！
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人気No.１ このわたいくら丼
人気No.１の”このわたいくら丼”は、
三大珍味のこのわたとイクラの混ぜのっけ丼！
このわたが香る贅沢丼で、
珍味のクセ残しつつも食べやすいお料理でした。
海ごちそうでしか食べられないメニューですよ。
スペシャル御膳 なまこや膳
“このわたいくら丼”をはじめ、
干しくちこやなまこ酢、
金子の甘露煮まで揃う
なまこの全てが味わえるスペシャル御膳です。
店内はこじんまりとしていて、
観光客や地元の方で賑わっていました。
ナマコ自体がそれなりに癖のある食べ物なので
好き嫌いはあるかもしれませんが、
珍しいので一度食べてみると良いと思います。
お値段も観光目当てだとしたら割安ですし、
店内の雰囲気も良いので旅行の際にはオススメです！
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